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“El libro oculto de los animales”, de Mercedes Bellido

«El universo particular de Mercedes Bellido:
entre lo que se ve y lo que se imagina»
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Cubierta de El libro oculto de los animales

Cubierta de: ‘El libro oculto de los animales’

Lo primero que llama la atención cuando uno abre el libro de Mercedes Bellido es la introducción: “Cuando era pequeña, creía que podía hablar con los animales. Lo cierto es que casi todos los niños han soñado con poder comunicarse con ellos, pero yo de verdad pensaba y sentía que lo hacía. Os preguntaréis qué podría llevar a una niña a creer tal tontería, y lo sorprendente es que hoy por hoy sigo pensándolo.” En ella nos habla de algunos animales que han marcado de una forma especial y que por ese motivo están en las primeras páginas del libro como el perro Morgan al que montaba como si fuera un caballo cuando era pequeña; o el gato de Cuenca o la cierva de Yosemite por citar alguno.

«Los animales siempre formarán parte de mi universo más personal, hay algo mágico en ellos que me fascina y me atrapa. Este libro es un simple homenaje, un humilde intento de devolverles su lugar en un mundo que en ocasiones parece haberlos olvidado, de recordarnos que antes que nosotros estaban ellos y que nada es más nuestro que suyo.»

En uno de sus primeros recuerdos, ya tenía pintura entre las manos. Desde entonces, Mercedes Bellido no ha dejado de crear. Su inquietud artística la llevó a estudiar la carrera de Bellas Artes, etapa en la que, además, decidió abrir una ventana al mundo, a su enigmático mundo, a través de sus redes sociales.

Luz y tinieblas

Sello simbólico alquímico de la primera área: Luz y tinieblas

Cada día son más las personas que siguen de cerca su meticuloso y apasionado trabajo, contagiándose de la atmósfera única que generan sus dibujos. Por él apuestan, además, grandes y conocidas marcas.
Hoy, El libro oculto de los animales nace como uno de sus proyectos más personales, impregnado de principio a fin de ese vínculo con la naturaleza que es el hilo conductor de toda su obra, y con la notable influencia de sus grandes referentes: Juan de Valdés Leal, Giorgio de Chirico, Magritte, Rousseau y Zurbarán, entre otros. También bebe de la cultura japonesa: del anime, los elegantes rituales nipones, la caligrafía y sus pinceles se dejan entrever tras sus pinceladas.

El caballo

El caballo

En El libro oculto de los animales vamos a encontrar ilustraciones acrílicas y dibujos en blanco y negro a los que acompañan descripciones y aspectos interesantes de estas especies desde un punto de vista cultural. El trabajo de investigación que ha realizado la autora ha sido bastante intenso viendo el resultado, pues ha tenido que investigar mitologías, simbologías de animales en diferentes culturas, aunque reconoce que más que un trabajo era un descanso en su quehacer diario.
El libro esta dividido en cinco grandes áreas. Cada área viene con un sello simbólico alquímico y una leyenda. Y a cada animal le otorga una cualidad.

El zorro

El zorro

  • Luz y Tinieblas (Cuanto más brillante sea la luz, más grande será su sombra).
    En el cual están representados el Gato, el Lobo, el Cuervo, la Cabra, el Perro y el buitre.
  • Fuerza y poder (Un corazón valiente nos llevará a la victoria).
    En el cual están representados el León, el Jaguar, el Tigre, el Caballo, el Toro y el Águila.
  • Eternidad y Regeneración (La muerte da la vida y la vida da la muerte).
    Con la Serpiente, la Rana, el Lagarto, la Salamandra, el Escarabajo, el Cangrejo y la Mariposa y Polilla.
  • Sabiduría , Magia y Destino (La sabiduría se llama Sophia y todo lo sabe).
    En el que están el Búho, el Pulpo, el Cocodrilo, la Araña, el Escorpión y el Zorro.
  • Y por último Pureza y Perfección (El fuego purifica el alma dejando atrás la ceniza).
    Donde están el Pavo real, el Cisne, el Ciervo, el Delfín y el Caracol.

«En sus dibujos metafísicos nada es lo que parece, el límite entre el bien y el mal se difumina, los atardeceres nunca llegan a su fin e incluso los colores se abandonan a la dualidad». El País.

Delfines

“Los animales siempre formarán parte de mi universo más personal, hay algo mágico en ellos que me fascina y me atrapa. Este libro es un simple homenaje, un humilde intento de devolverles su lugar en un mundo que en ocasiones parece haberlos olvidado, de recordarnos que antes que nosotros estaban ellos y que nada es más nuestro que suyo.”

Al final del libro figura una amplia bibliografía consultada por la autora para la realización del libro.

Lee y disfruta de un fragmento del libro.

Mercedes Bellido

Mercedes Bellido

La autora:
Mercedes Bellido (Zaragoza, 1991) es ilustradora y pintora. Estudió Bellas Artes en Cuenca y después cursó un máster en investigación en arte y creación en Madrid, donde vive actualmente.
En los últimos años se ha dedicado al mundo de la ilustración y la creación artística, tanto colaborando con marcas de la talla de Dior, Pepe Jeans, Reebok, Chanel, Zata, etc. como desarrollando su proyecto pictórico personal.
Actualmente, es una de las creadoras más demandadas por su universo creativo repleto de calaveras, inframundos de fantasía, naturaleza y bodegones repletos de simbolismo documentado bajo una técnica minuciosa.

El libro:
El libro oculto de los animales ha sido publicado por Lunwerg Editores en su Colección Ilustración. Encuadernado en tapa dura sin sobrecubierta, tiene 168 páginas.

Cómpralo a través de este enlace con Casa del Libro.

Como complemento pongo una reflexión muy interesante de Mercedes Bellido que protagoniza la quinta entrega de la serie ‘Creadorxs’, el documental que nos muestra a la nueva generación de artistas.


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Para saber más:
https://mercedesbellido.bigcartel.com/
Instagram: https://www.instagram.com/mercedesbellido/
Facebook: https://www.facebook.com/mercedesbellpage
Twitter: @MerBellido

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“Mi primer libro de cocina coreana”, de Caroline Hwang. Fotografías de Lisa Linde

«Un manual de uso cotidiano y para todas las ocasiones, que abarca todo tipo de recetas, desde acompañamientos hasta postres.»
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Cubierta de Mi primer libro de cocina coreana

Cubierta de: ‘Mi primer libro de cocina coreana’

Desde las primeras páginas Caroline Hwang nos lo deja muy claro: “En Corea, al servir una comida, se suele decir: «¡Que comáis bien!». La salud es primordial para los coreanos, y comer bien es una forma excelente de cuidarse, ya que la salud empieza por el estómago. Además en Corea, las comidas son una experiencia comunitaria. Tanto los banchan —acompañamientos— como la mayoría de los platos principales se comparten entre todos los comensales. No se emplea ningún tipo de utensilio para servir, sino que cada cual dispone de sus propios palillos y de una cuchara para tomar lo que busque de la fuente o cacerola comunitaria. Este es el momento del día el el que, aunque no se diga nada, se comparte algo con las personas con quienes se degusta una comida.”

En general se tiene el prejuicio de creer que  la comida coreana es compleja y difícil de preparar. En realidad, es muy sencilla. Se requieren una serie de ingredientes básicos, pero, una vez que se han llenado la despensa (luego hablaré de ella), y el frigorífico, todo está a punto para empezar a elaborar deliciosos platos. Hay unos ingredientes que son imprescindibles en esta cocina y además son muy comunes en las despensas occidentales como son el ajo, las cebolletas, las cebollas, la manzanas fuji, el pimiento morrón o los brotes de soja; pero hay que reconocer que hay otros que nos complican más la preparación de algún plato, como por ejemplo los rábanos coreanos o daikon, la col china, la raíz de loto o los camarones salados fermentados.
Como decía más arriba mención aparte merece la despensa, pues en ella si tendremos que tener algunos productos menos corrientes pero no difíciles de encontrar en las tiendas de productos orientales como es el gochugaru (hojuelas de pimiento rojo coreano) o el gochujang (pasta de pimiento rojo coreano).

El libro está muy bien organizado incluyendo apartados de sopas y guisos; carne, aves y pescado; fideos y arroz; dosirak (almuerzos para llevar y tentempiés) y postres y bebidas. Lo complementa un capítulo muy interesante de recetas básicas, ideas para menús y un amplísimo índice de ingredientes.

Y como dice la autora:“con todas estas recetas, los comensales se sentirán satisfechos y se despedirán diciendo, al igual que los coreanos: «Muchísimas gracias. Ha sido un verdadero placer»”.

Caroline Hwang

Caroline K. Hwang

La autora:
Caroline K. Hwang creció en Los Ángeles, California, en el corazón de Koreatown. Debe su pasión por la comida coreana a su abuela materna, que vivía en casa, con su hermano y sus padres, y se encargaba de cocinar para toda la familia. Su abuela preparaba unos platos sencillos, pero siempre nutritivos y sustanciosos; ello le enseñó que la simplicidad y unos buenos ingredientes constituyen la base de una buena cocina.
Tras licenciarse en ilustración por el Art Center College of Desing, se trasladó a Brooklyn, Nueva York. Con el tiempo, sin embargo, su entusiasmo y su pasión por la gastronomía se impusieron sobre su trayectoria como ilustradora. Después de trabajar durante varios años como ayudante de chef y cocinera, además de estar al frente de un club gastronómico privado, empezó a trabajar como auxiliar de estilistas culinarios, para finalmente convertirse en una estilista profesional. Ha trabajado, entre otros, para Food & Wine Magazine, Goop y Starbucks, y es la autora de varios libros como Delicias al wok y Cocina sana a la plancha. Actualmente escribe una columna sobre cócteles y es la editora gastronómica de la revista Tiral Magazine.
Se ha establecido de nuevo en Los ángeles, donde los recuerdos de su niñez y Koreatown son una importante fuente de inspiración para sus actividades culinarias y de estilismo gastronómico.

El libro:
Mi primer libro de cocina coreana (título original: My First Korean Cookbook, 2017) ha sido publicado por Lunwerg Editores en su Colección Gastronomía. Traducción de Gemma Salvà Santanachs. Encuadernado en tapa dura y gran formato 18,5 x 27 cm, tiene 256 páginas.

Cómpralo a través de este enlace con Casa del Libro.

Para saber más:
https://www.carolinekhwang.com/one

 

 

 

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