Archivo mensual: junio 2019

“Ninfa rota”, de Alfredo Gómez Cerdá

XVI Premio Anaya de Literatura Infantil y Juvenil,  2019

«Una historia introspectiva sobre el amor adolescente,
el dolor, la amistad y los celos»
.

“El amor tóxico en la adolescencia, el maltrato físico -y sobre todo psicológico- y la amistad hacen que esta novela “remueva, con un final que sorprende y deja sobrecogido, y con la que el adolescente podrá tanto evadirse como enfrentarse a la vida”, según el jurado del premio.”

Cubierta de Ninfa rota

Cubierta de: ‘Ninfa rota’

“Yo sé que en el fondo no le gustaba ser así. Yo sé que en el fondo… Yo sé…”

Marina ha descubierto que su corazón ya no le pertenece, ya no es dueña de él. Se ha enamorado de Eugenio, el chico con el que sale y poco a poco va descubriendo que tampoco es dueña de sus actos. ¿Por qué se va alejando de sus amigos? ¿Por qué Eugenio impone siempre su voluntad? La brusca ruptura de la relación complicará aún más las cosas.
¿Podrá vivir con el corazón devorado por serpientes?
¿Podrá vivir con la certeza de que el tiempo no cura nada, sino que es la perdición de todas las cosas?

Tres preguntas al autor: 

El libro habla de las relaciones entre los adolescentes, en concreto sobre una relación tóxica. ¿Por qué decidiste tratar este tema?
Utilizaré un tópico literario: no elegí el tema, fue él quien me eligió a mí. Me fascina esa etapa de la vida que hemos dado en llamar adolescencia. Cambios, transformaciones, crecimientos, descubrimientos, agobios… Es un momento único, que puede marcarnos para siempre, pero que sin embargo es visto con desdén por la sociedad. Suelo decir que mi literatura es un diálogo permanente con la vida. Ninfa rota también lo es. En el mundo actual es difícil comprender cómo pueden existir personas que vivan el amor como un tormento, como una tortura. Aún es más inexplicable que los torturadores y torturados sean adolescentes.

A lo largo del libro vas desarrollando muy bien cómo la pareja de la protagonista la manipula, ¿cómo trabajaste estas escenas? ¿Y a los personajes?
Hay un manipulador –y siempre es difícil entender los motivos del manipulador–, pero también ella es incapaz de reaccionar a esa manipulación y plantarle cara. El propio enamoramiento es lo que ha dejado inerme a la protagonista. Veo en la actitud de algunos jóvenes comportamientos más propios de hace cincuenta o cien años y eso es lo que me ha llevado a hacerme preguntas, y –es sabido– las preguntas son las que nos ponen a escribir. Para mí los personajes son esenciales, prioritarios, escribo desde su interior. A la hora de escribir necesito crear una simbiosis con ellos, necesito entrar en su mundo, en su pensamiento, en sus sentimientos… A veces los comprendo y a veces no, pero nunca los juzgo ni trato de inventar soluciones mágicas.

¿Cuál sería la mayor dificultad a la hora de escribir para jóvenes sobre el maltrato? No veo ninguna dificultad especial por la temática elegida. Podríamos hablar de la dificultad para escribir sobre el mundo de los jóvenes, pero en general. Yo espero que los lectores reconozcan lo que la novela les plantea, que no lo vean como algo lejano. Es un problema social, pero –¡ojo!– también es un problema individual, con unas raíces profundas que se pierden en la complejidad del ser humano.

Lee y disfruta de un fragmento de la novela.

Alfredo Gómez Cerdá

Alfredo Gómez Cerdá

El autor:
Alfredo Gómez Cerdá
nació en Madrid en 1951. Licenciado en Filología Española por la Universidad Complutense, se siente poderosamente atraído por la literatura desde muy joven. En sus comienzos alterna la narrativa con el teatro. Poco después descubrirá la literatura infantil y juvenil, que en esos momentos estaba prácticamente despertando en España después del letargo de la dictadura, y se sentirá fascinado por el nuevo camino. Por su obra literaria ha recibido más de veinte premios y numerosos reconocimientos. Destacan: Premio ASSITEJ de teatro por La guerra de nunca acabar; Premio Cervantes Chico otorgado a toda una trayectoria y votado por alumnos, maestros y expertos literarios; Premio Nacional de Literatura Infantil y Juvenil por Barro de Medellín y Premio Hache por El rostro de la sombra, concedido por votación de los propios lectores. También ha sido reconocido fuera de España: Il Paese dei Bambini (Italia), White Ravens (Alemania) en varias ocasiones, y la Lista de Honor del IBBY. En 2018 ha sido el candidato español a los prestigiosos premios internacionales Hans Christian Andersen y ALMA.

El libro:
Ninfa rota ha sido publicado por la Editorial Anaya Infantil y Juvenil en su Colección Premio Anaya (Juvenil). Encuadernado en tapa dura con sobrecubierta, tiene 190 páginas.

Cómpralo a través de este enlace con Casa del Libro.

Para saber más:
http://www.almezzer.com/   (Web oficial del autor)

Ninfa rota

Ninfa rota

 

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“Hacer de comer. Las mejores recetas”, de Dani García

«Hacer de comer será un libro imprescindible en cualquier cocina.»

Maudy VentosaReseña escrita por Maudy Ventosa.

Cubierta de Hacer de comer

Cubierta de: ‘Hacer de comer’

Si hay algo que guste a los aficionados a la cocina, grupo cada vez más numeroso, es que los ingredientes que conforman esas recetas atractivas que están deseando realizar, sean fáciles de encontrar en el mercado de su barrio, a un precio asequible y de temporada. Si además, has visto hacer esos platos en la tele, ¡qué más podemos pedir!

El libro que presentados lleva la firma de un chef de lujo, Dani García, que cuenta con tres estrellas Michelin y que se metió en nuestras casas a través del programa RTVE “Hacer de Comer”, en colaboración de Shine iberia. Ya no hay excusas para no comprarlo, porque será esencial en todas las cocinas que se precien. Recetas tradicionales y fáciles, las de toda la vida, pero con el toque de un gran chef.

Comienza con las “preparaciones especiales” que ayudarán, sobre todo, a aquellos amigos de los fogones que aún no tienen mucha experiencia, y a los que creen que lo hacen bien, pero que tienen mucho que mejorar. Preparaciones –sofrito, picada, bouquet-garni; caldos; todo tipo de salsas, para pastas, para ensaladas y hortalizas, para huevos, carnes, pescados, aves, postres…termina el apartado de Recetas Básicas compartiendo sus trucos y técnicas: desde cómo escalfar un huevo a glasear o hacer mermeladas.

Maudy Ventosa con el libro 'Hacer de comer'

Maudy Ventosa con el libro ‘Hacer de comer’ (Foto: G.L.)

Continúa con el capítulo de Entrantes, con recetas tan atractivas como el Hummus con pan de pita o Cardos con almendras, entre otras. !Fáciles y atractivas!

Las Ensaladas harán las delicias de los amantes de las comidas sanas y sabrosas ahora que llega el calor, con el valor añadido de incluir las salsas y aliños que las hacen irresistibles: Ensalada de quinoa, Escalivada con salsa romesco… ¡¡Se me hace la boca agua!!

Un capítulo “potente” lo constituyen las Sopas y legumbres, donde encontramos Sopa Castellana, Potaje de vigilia o Cocido castellano, entre otras.

No podían faltar los Huevos y las patatas, y podemos hacerlos Rellenos de atún o a la flamenca, por ejemplo. Las patatas, asadas con cuatro quesos, o fritas con un toque picante… Y más, por supuesto.

¿Hay alguien que no adore los Arroces  y las Pastas?  Por fin seremos capaces de dar el punto exacto a un buen Arroz abanda, a uno Meloso o a los Tallarines al pesto. Tal vez también se te resistía el Arroz con pato… !Aquí lo tienes!.

Llegamos a los Pescados, desde el Salmón en papillote a unas exquisitas Vieiras a la gallega, salmonetes, trucha, calamares, merluza. Variedad y distintas maneras de prepararlos.

Los amantes de la buena Carne tienen su capítulo especial. Un Ragú de pavo aromatizado a la salvia que comienza con la preparación de la salmuera, cortar la pechuga, cómo elaborar la salsa y cómo finalizar la receta… ¡rico, rico!; solomillo de cerdo al horno, ternera, cordero, pollo… No falta nada, y podemos elaborar esta carne en hamburguesas, croquetas, asados, rellenos… !con un toque maestro!

Finaliza Dani este libro con unos Postres que son tentación pura. ¿Quién puede resistirse a unos Crepes con salsa de toffe, una Tarta de queso payoyo, un Bizcocho de cerezas o unas Filloas con ganache de chocolate? Y hay más, por supuesto.

Enhorabuena Dani por tu libro. Sencillo, claro, fácil y con un emplatado muy atractivo.

Os dejo, ¡me voy a cocinar!

SINOPSIS de Hacer de comer facilitada por la editorial:
«Hacer de comer» es el nuevo programa diario de cocina de TVE.
Más de 80 recetas fáciles y de cocina tradicional, con especial importancia en el emplatado, diseñadas por el prestigioso chef con tres estrellas Michelin Dani García, que será el encargado de conducir el programa.
Hacer de comer será un libro imprescindible en cualquier cocina.

UN COCINERO. TRES ESTRELLAS, MÚLTIPLES CONCEPTOS.

Dani García

Dani García

El autor:
Con tres estrellas Michelin, el chef Dani García se posiciona como uno de los cocineros andaluces con mayor proyección internacional en la actualidad. Dani se define a sí mismo como un ‘artesano del sabor’ que consigue aunar en un mismo plato los productos propios de su tierra, junto con las técnicas e ingredientes de la cocina más internacional.
Una historia que comenzó a escribirse en 1998 a 2004 encendiendo la primera estrella Michelin en el proyecto familiar Tragabuches donde desarrolla una cocina llena de intención, juventud y color. Será en Calima de 2005 a 2013 donde alcanza la madurez como cocinero, domina la técnica y se convierte en el primer chef biestrellado de Andalucía. Una etapa que supone una gran evolución y aprendizaje ya que desarrolla una cocina cargada de imaginación donde la técnica está al servicio del sabor. Es en noviembre de 2018 cuando recibe su tercera estrella Michelin en Dani García Restaurante y con casi 20 años de experiencia en los fogones la historia continúa escribiéndose.

El libro:
Hacer de comer. Las mejores recetas ha sido publicado por la Editorial Espasa. Encuadernado en tapa rústica con solapas, tiene 200 páginas.

Cómpralo a través de este enlace con Casa del Libro.

Como soy muy goloso pongo un vídeo en el que Dani García nos trae una de las recetas estrellas de Bibo, uno de sus restaurantes. Nuestro chef nos enseña el paso a paso para preparar un arroz con leche espectacular. Además, como este plato merece un emplatado acorde con la receta, nuestro chef utiliza el algodón de azúcar y la hierbabuena para dar una estética inmejorable al plato.
¡Atrévete con el arroz con leche de Bibo!

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Para saber más:
https://www.grupodanigarcia.com/es/
Dani García en Wikipedia.

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